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关于油烟的危害你知道多少?


关于油烟的危害你知道多少?

堪比汽车尾气?

皮肤变黄变差的重要原因?

危害身体健康?

我们看看医生怎么说

 

孙诠

山西肿瘤医院胸外一病区主任

为了节省电,就常年不开油烟机,受这种污染的话,呼吸道也容易产生肺癌……

所以
图省钱省电而不开油烟机

是不提倡的哦

我们炒菜时产生的高温油烟中含有毒烟雾,如果毒雾长期刺激眼和咽喉,人体的呼吸系统细胞组织就会损伤,最后致使肺癌发生。



想要减轻厨房油烟危害

可以从以下几点着手


01

油温不要太热

我们在做菜时尽量将油温控制在200度左右(以油锅冒烟为极限),以减少油烟的产生。

02

做好厨房的通风工作

炒菜时,一定要打开吸油烟机,烹调结束后将窗户打开,让厨房进行通风换气。

03

用中火、少放油

大火炒菜容易产生大量油烟,所以炒菜时尽量使用中小火。另外建议做菜少放油,尽量利用食材本身的油脂来烹调,蔬菜类用少许油即可。

04

烹饪油不要反复使用

最好不要使用反复烹饪的油,购买时应选择一些质量有保证、杂质少的油,以避免低质油在烹饪过程中产生更多的有毒物质。

05

选用高效能灶具和油烟机

当燃气不能完全燃烧时就会产生一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等空气污染物,对人体健康有很大的危害。

兰帝模块式集成灶,99.9%的油烟吸净率,轻松解决传统烹饪方式带来的健康伤害,保护我们不受油烟伤害。


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